芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合影

• 步骤 2：

  鸡蛋打好倒入牛奶中搅拌

• 步骤 3：

  加入低筋面粉、玉米淀粉、白糖继续搅拌，黄油隔水加热至融化加入再搅拌

• 步骤 4：

  过筛

• 步骤 5：

  过滤掉小颗粒，使蛋皮更细腻

• 步骤 6：

  看着si吧si好光滑

• 步骤 7：

  切记一定要用不粘锅的平底锅！保持小火，锅离火，舀一汤勺入锅，手要慢慢转动锅，使蛋液均匀铺开

• 步骤 8：

  这一步很快，以秒计算，等到蛋皮鼓起来就可以出锅了

• 步骤 9：

  做好的蛋皮用油纸包住放冰箱冷藏半小时（没油纸也可不用，用保鲜膜吧，这样卫生点）

• 步骤 10：

  坐冰水打奶油，步骤在刚开始有写

• 步骤 11：

  提起来成倒三角状即可

• 步骤 12：

  蛋皮翻过来，抹奶油

• 步骤 13：

  放芒果肉

• 步骤 14：

  叠好翻过来，压住即可（叠法：先收上下边，再收左右边）

• 步骤 15：

  切开图

• 步骤 16：

  还有同步完成的牛奶小方，制作方法可翻阅之前写哒～