微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
吉利丁片放入冷水中泡软, 把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
步骤 2:
淡奶油打发至七成。
步骤 3:
在奶油中放入咖啡和白糖,搅拌均匀。
步骤 4:
吉利丁水的温度降低后,倒入咖啡奶油中,搅匀。
步骤 5:
妙芙巧克力蛋糕切片,放入杯中。将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时后。便可享用了。
咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道,我在最上面加入里一些糖粉。为了给美味的慕司加入一些情趣,我用做饼干用的模具花了一个心型,再用剪子剪下,把镂空纸片放在慕司上,筛上糖粉。拿开纸片,一颗心呈现在眼前。