火龙果炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：火龙果、肉、盐、糖、干淀粉、料酒、蛋清、姜和蒜（糖和盐放在一起了）

• 步骤 2：

  将肉切成小丁，姜和蒜切成末，一起放入大碗中

• 步骤 3：

  加入糖和盐

• 步骤 4：

  再将干淀粉加入碗中

• 步骤 5：

  最后加入蛋清

• 步骤 6：

  搅拌均匀，腌制十分钟

• 步骤 7：

  火龙果去皮切成小丁

• 步骤 8：

  锅里加入适量的油，等油温热时，加入腌制好的肉丁，煸炒到变色

• 步骤 9：

  再将料酒加入翻炒，直至肉熟为止

• 步骤 10：

  加入火龙果翻炒均匀，即可出锅

• 步骤 11：

  装入盘中

• 步骤 12：

  成品