爽口酸辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将白菜帮切寸段后，沿着白菜帮的纤维顺着切丝；

• 步骤 2：

  将切好的白菜丝上撒少许盐腌制15分钟；

• 步骤 3：

  腌好的白菜，控出腌制出的汤水后，加入白糖、白醋（按自己口味放）；

• 步骤 4：

  炒锅内放油，放入姜丝、红辣椒段炒香；

• 步骤 5：

  炒好的姜丝辣椒，迅速倒入白菜丝上，调拌均匀，腌制30分钟即可。

• 步骤 6：

  腌好的白菜入冰箱口感更佳。

• 步骤 7：

  清脆爽口的小菜