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胡萝卜鸡蛋饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 3g
- 水 适量
- 罗勒 2g
- 低筋面粉 100g
- 玉米淀粉 20g
- 泡打粉 2g
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
制作面糊：鸡蛋打散，加入适量清水拌匀，筛入低粉、玉米淀粉、泡打粉、罗勒、盐拌匀，再加入胡萝卜丝，搅拌均匀。面糊要略稀，烙出来的饼才会有水份，不会干。
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步骤 2：
电饼档鸡蛋饼档，将面糊摊入抚平，180度约4分钟即可。
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步骤 3：
成品图，抹上喜欢的酱。
小贴士
我们更喜欢面糊稀一点，饼更软。
小孩不爱吃蔬菜，却爱吃各种饼。把蔬菜加入面糊中，电饼档烙出不同健康美味，再卷上甜面酱、番茄酱、冰激凌等等，幺儿可以吃好几块。
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