狗肉煲的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好（姜片和橘子皮忘了拍）

• 步骤 2：

  狗肉用开水绰过滤干水份。锅里放适量的油烧热倒入狗肉翻炒3分钟，后，撒入姜片，桂皮，八角炒香……

• 步骤 3：

  肉炒的有点干时撒入小茴香和橘子皮翻炒几下

• 步骤 4：

  然后倒入清水没过肉的上面（加多点水）。用大火焖煮60分钟（一定要焖久一点）

• 步骤 5：

  锅里的汤汁烧到一半时，撒入适量的盐（太咸的话肉汁都没那么鲜美味了）搅拌均匀后倒入紫砂锅里中火煲5分钟即可

• 步骤 6：

  紫砂锅，我老家叫泥菩螺