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剁椒蒸小排收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 400g
- 大葱 半根
- 剁椒 1.5勺
- 蒜 5瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 5g
剁椒蒸小排的做法步骤
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步骤 1：
猪肋排先在清水中浸泡半小时，倒掉血水装盘，所有调味料全部倒一起。
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步骤 2：
放入深碗中抓匀，可盖上保鲜袋，静置两小时。
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步骤 3：
盖几片葱段，放进电饭煲里，跟米一起蒸熟。按米饭模式开启吧。
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步骤 4：
饭熟排骨熟。
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步骤 5：
成品。
小贴士
研制排骨的过程中会出水，装盘蒸的时候尽量把酱油汁倒掉，因为在蒸的过程中还会出水。
不想炒，不想炖，于是就蒸了。小排蒸出来味道很不错哦，加点剁椒味道更赞。
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