麻辣鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步将鸡胸肉放入碗中，放入生姜片，黄酒。葱段！蒸熟取出泡冷水中撕成小条挤干水分备用！

• 步骤 2：

  第二步将葱姜蒜剁成沫，青红椒，生姜（如果不喜欢生姜的可以用土豆丝代替）切丝，焯水八成熟捞出泡冷水中！

• 步骤 3：

  第三步另起锅放一大勺油烧冒烟为止，再准备一个容器放入葱姜蒜沫，干辣椒节，等油热后将油淋在蒜末上炸出香味！再放入少许糖，味极鲜，鸡精，味精，辣椒油，花椒油，香油。放入鸡胸丝，青红椒丝搅拌均匀即可食用（喜欢香菜的朋友可以加香菜，当然也可以加炸过的花生米这样更香）

• 步骤 4：

  成品图