水煮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片

• 步骤 2：

  嫩肉粉 料酒 水 盐 全部适量 搅拌均匀

• 步骤 3：

  我用了以下几样配菜，你们可以根据自己喜欢加入配菜，不一定要和我的相同。

• 步骤 4：

  姜蒜末 花椒 干辣椒 葱头 郫县豆瓣酱 豆豉辣椒，没有豆豉辣椒的可以不用，就多放豆瓣酱。

• 步骤 5：

  热锅下油 烧热 倒入姜蒜末 豆豉辣椒 豆瓣酱 花椒 辣椒段 葱段 炒香 炒出红油

• 步骤 6：

  加水烧开，水开后肉片下锅，煮熟加适量盐 鸡精粉，加入蒜苗段

• 步骤 7：

  另外菜全部用水汆熟，放入碗里

• 步骤 8：

  肉和锅里的汤汁盛进装有蔬菜的碗里，撒上干辣椒面 花椒面，另起锅烧热油至滚烫，淋在辣椒面花椒面上，即可上桌。

• 步骤 9：

  特别下饭。

• 步骤 10：

  肉质细嫩 香气扑鼻。

• 步骤 11：

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