椰蓉核桃麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油，白砂糖，牛奶，鸡蛋，先放一起，电动打蛋器打匀。

• 步骤 2：

  面粉，泡打粉，混合后用面粉筛，分次筛入液体中搅拌，不要划圈搅拌，防止面糊起筋，十字法拌匀。

• 步骤 3：

  椰蓉量根据个人喜好放入。

• 步骤 4：

  用裱花袋将面糊挤入模具. ps.裱花袋口不要剪太小/裱花头不要选择特别窄的模具，麦芬面糊相比较戚风面糊还是厚实的，会比较难挤。

• 步骤 5：

  在表面装饰上核桃，烤箱170度预热5分钟，热风循环功能20分钟。我在模具下面，也就是烤盘上注入了热水，类似于烤戚风时的湿浴法，麦芬会比较松软。

• 步骤 6：

  表皮是酥脆的