紫薯酥的做法步骤

• 步骤 1：

  主料中是水油皮的成分，配料中除馅料，鸡蛋和黑芝麻混合均匀后静置松弛30分钟

• 步骤 2：

  分别分成小剂子 油皮 18g每份 油酥 12g每份

• 步骤 3：

  油皮包裹着油酥收口

• 步骤 4：

  收口向下

• 步骤 5：

  准备好紫薯球

• 步骤 6：

  取一个面团擀开

• 步骤 7：

  卷起（大概两圈半）全部做好松弛10分钟

• 步骤 8：

  再次擀开

• 步骤 9：

  卷起，收口朝下

• 步骤 10：

  盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 11：

  取一个，对折，两头捏紧擀开

• 步骤 12：

  包入馅料

• 步骤 13：

  收口向下，全部做好，刷蛋液，洒芝麻

• 步骤 14：

  烤箱预热180度，25分钟左右，注意看变化.