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步骤 1:
面粉里磕入鸡蛋先拌匀,这样可以避免面糊起疙瘩,再缓慢倒入牛奶成缓慢滴落的面糊,牛奶的量自己调整,面糊不要太干,以能流动状为好,这样既能摊的匀饼又软。
步骤 2:
酵母加少量温水化开,倒入面糊中,静置5分钟。
步骤 3:
倒入芝麻核桃粉,搅拌均匀。芝麻核桃粉是提前用料理机打碎放在冰箱冷藏的。
步骤 4:
不粘锅内倒入少量玉米油,加热,中小火。
步骤 5:
倒入一勺面糊(我用的电饭煲配的汤勺),摊开,面糊凝固后翻面,再煎1分钟即可.
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