家庭版烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼处理干净。盐、葱姜料酒、酱油、五香粉腌制10分钟。

• 步骤 2：

  各种蔬菜清洗干净，备用。

• 步骤 3：

  香料准备就绪。

• 步骤 4：

  将土豆切片用油煎一会，防止煮鱼时散开。

• 步骤 5：

  将鱼刷上油放入烤箱，中层220度火烤制20分钟。

• 步骤 6：

  炒制香料。（小火炒制，防止辣椒糊锅）

• 步骤 7：

  倒入酱料炒香炒出红油。

• 步骤 8：

  加入适量热水煮沸后倒入烤鱼盘中。

• 步骤 9：

  再烤制10分钟左右让烤鱼入味，撒上辣椒粉和孜然。（老公在旁边流口水盼着）

• 步骤 10：

  铺上豆芽和蒜苗放小燃气炉上加热，开吃！