新年甜蜜蜜【巧克力甜甜圈】的做法步骤

• 步骤 1：

  来跟我一起制作吧

• 步骤 2：

  黄油提前从冰箱取出，室温软化到手指能压出手印。

• 步骤 3：

  加细砂糖，盐，手动拌匀后开打蛋器先慢速打均匀，再用高速打发至蓬发，颜色发白。

• 步骤 4：

  分三次加入全蛋液，每次都要打均匀后再加入。

• 步骤 5：

  筛入一半的蛋糕粉，用抹刀右下长上翻拌均匀。

• 步骤 6：

  加入淡奶油，拌均匀。

• 步骤 7：

  在筛入剩下的一般面粉，继续拌均匀。甜甜圈暖面糊就做好啦。

• 步骤 8：

  倒入甜甜圈模具内，非不沾模具的要提前抹上黄油防粘哦。

• 步骤 9：

  方子的量做一个六连模的甜甜圈模具是刚刚好的。

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱，中下层170度烘烤20分钟上色即可出炉。出炉后立刻脱模，放至温热的时候要刷一层朗姆酒糖浆。 朗姆酒糖浆方子：朗姆酒30克，糖浆（水25克+细砂糖15克煮化后冷却） 放凉后密封冷藏一晚上，第二天味道更好。

• 步骤 11：

  甜甜圈装饰巧克力淋浆：黑巧克力30克，白巧克力60克（一半用西瓜粉调成粉色巧克力）水50克+糖40克用中火加热煮至浓稠。

• 步骤 12：

  巧克力分别隔热水融化成液体后，倒入煮沸的糖浆水，拌匀

• 步骤 13：

  然后就可以根据自己喜好装饰甜甜圈啦。

• 步骤 14：

  来尝尝吧