能放心让宝宝吃的～栗子烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗用刀居中剁开达三分之一，放在清水里大火煮开后煮5分钟，捞起浸在凉水里，立刻剥壳，保证剥得漂亮又干净。大蒜头剥去外皮待用。

• 步骤 2：

  猪五花和前排瘦肉（这个肉是买整块前排时把上面的瘦肉剔下来的）分别切小块，烧开水焯，然后用流水冲洗干净。

• 步骤 3：

  锅烧热，放少许油滑锅，下入五花肉块煎制。

• 步骤 4：

  中小火把五花肉煎出油来，肉块卷曲焦香时放入大蒜头炒香。

• 步骤 5：

  下入瘦肉块一起翻炒几下后，加一勺料酒炒匀，加少许老抽上色。

• 步骤 6：

  加入没过肉块的清水大火烧开后煮两三分钟，然后盖盖，转中火焖煮十分钟。

• 步骤 7：

  揭盖，加入适量盐拌匀，下入板栗块，加少许醋再继续中火焖煮。

• 步骤 8：

  煮至汁水大半干时，试下板栗是否焖透（如果没有，加少许水继续焖下），然后加入适量生抽和少许白糖，大火收汁即成。

• 步骤 9：

  板栗软糯香甜，五花香嫩，瘦肉鲜美不柴，原汁味美，宝宝放心吃。

• 步骤 10：

  成品图。