日本料理中有一种寿司叫作箱寿司,长方形的就像一个小箱子,也是大阪的特色寿司。
箱寿司一般采用鲷鱼、鳗鱼这种高级海产作为TOPPING,不过这种高级“大阪寿司”的制作对于普通家庭来
说却稍嫌麻烦。
于是日本的麻麻们用简单易得的食材改良的这款箱寿司。
今天我们就用十分家常又美味的食材来制作超级萌的小猪箱寿司吧!
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步骤 1:
火腿午餐肉切厚片。
步骤 2:
鸡蛋2个加生抽2小匙打散,煎成厚一点的蛋饼。
步骤 3:
午餐肉正反以小火煎香。
步骤 4:
取约80G左右米饭用保鲜膜团起来,放入午餐肉的罐子内压成形。
步骤 5:
米饭上摆上鸡蛋、午餐肉。
步骤 6:
用火腿肠做出小猪猪的鼻子、手、脚、耳朵。
步骤 7:
用海苔做出眼睛。
步骤 8:
摆好五官,用番茄酱画上脸蛋红晕。
耳朵要切厚一点哦,因为要插意面,我先前切太薄发现没法插。
关于意面是生的的问题:只用了一点点所以没什么关系,食材会把意面浸软,如果很在意生的问题可以先把
意面放烤箱或平底锅烤一下。
米饭没有调味,如果愿意你可以用寿司米饭的做法调味,不过午餐肉味道挺重,鸡蛋也有咸味,我觉得可以
不用调味了。
海苔刻花模具:搜索“海苔刻花模具”即可,用剪刀也是可以的啦!
鼻孔用了喝酸奶的小吸管,吸管是好东西,各种SIZE都可以留一点用来做造型喔!
午餐肉的选择:我用了梅林,选择你喜欢的就好了。