酥皮沙虾 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：沙虾25只、方形云吞皮25张。

• 步骤 2：

  将虾煮熟捞起沥干水，剪去虾尾虾须，备用。

• 步骤 3：

  用云吞皮将虾紧紧裹住。

• 步骤 4：

  锅里加入约900毫升食用油，大火烧热。

• 步骤 5：

  裹好的虾用筷子夹着，放入五成热的油锅中炸熟。

• 步骤 6：

  至表皮金黄色，出锅沥油。

• 步骤 7：

  拌饭酱混合酱油，作为这道菜的调料，拌匀。

• 步骤 8：

  吃的时候，蘸酱料即可。