羊肉手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。

• 步骤 3：

  炒锅小火加热后倒入羊板油。

• 步骤 4：

  小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。

• 步骤 5：

  将油渣滤除干净。

• 步骤 6：

  油锅中倒入羊肉块。

• 步骤 7：

  羊肉块变成金黄色后加入胡萝卜块翻炒。

• 步骤 8：

  接着加入洋葱丁翻炒。

• 步骤 9：

  加少许盐翻炒入味。

• 步骤 10：

  大米淘洗干净加入比平时煮饭的水少一点。

• 步骤 11：

  把炒好的羊肉倒入电饭煲中，按下煮饭键。

• 步骤 12：

  煮好后撒上葡萄干搅拌均匀即可开吃啦！

• 步骤 13：

  成品图