清淡爽口的拌五丝的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材：胡萝卜一根、尖椒一个、粉丝一团泡软、豆腐皮一张、蒜一瓣。

• 步骤 2：

  胡萝卜切细丝后加一勺盐腌制十分钟，腌出水分

• 步骤 3：

  都切细丝

• 步骤 4：

  木耳泡发，木耳分南木耳和北木耳，南耳脆爽北耳润厚，北耳价格高许多，看个人口味，我觉得凉拌菜南耳更适合些。

• 步骤 5：

  木耳也切细丝。

• 步骤 6：

  胡萝卜丝用力攥去水份。

• 步骤 7：

  加入一瓣蒜的蒜泥、两勺白醋、一勺糖、一勺香油、胡萝卜腌后微咸所以酌量加盐，再加少许鸡精。拌匀即可。

• 步骤 8：

  撒少许香葱香菜末。

• 步骤 9：

  非常开胃爽口的拌五丝，色彩也丰富，很适合节日餐桌。