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酸菜猪肉水饺收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 酸菜 1000g
- 大葱 1颗
- 油 30g
- 盐 10g～15g
- 一品鲜酱油 10g
- 姜粉 5g
- 五香粉 5g
- 花椒粉 5g
酸菜猪肉水饺的做法步骤
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步骤 1：
肉馅加酱油，姜粉，五香粉，花椒粉，葱，抓匀，腌制10分钟左右
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步骤 2：
放入食用油或者橄榄油，少量的盐，如果不喜欢粉的可以加入姜碎。花椒粉我用的自制的，用锅炒熟用擀面杖砸碎的粉。
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步骤 3：
超市买的袋装酸菜，用清水冲一下，然后切碎，要把水尽量挤出去
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步骤 4：
挤出去水份后放在肉馅边上，先不要拌开，等和的面醒好以后准备包的时候再拌开
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步骤 5：
包好后放在盖帘上，开火煮就完成了
