炒三色蔬的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒

• 步骤 2：

  茭白去外皮，切滚刀块

• 步骤 3：

  尖椒切块

• 步骤 4：

  紫椰菜切块

• 步骤 5：

  姜切丝

• 步骤 6：

  起锅热油，爆香姜丝

• 步骤 7：

  放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦

• 步骤 8：

  翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下

• 步骤 9：

  放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅