豆扁糊糊 by 凌宇飞扬123 - 菜谱

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浏览 78462 收藏 2 时间 1小时以上切墩(初级)

豆扁的做法：将黄豆洗干净浸泡至涨发，然后压扁，再次晒干即可长期保存，随吃随取；玉米面的下法可以参考之前发的食谱“玉米粥”。

凌宇飞扬123 2016年12月28日发布

豆扁粥，农村家庭常称为“豆扁糊糊”，黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质为其它粮食之冠。今天做的这一种粥就是北方家庭常做的，玉米粥与豆子的完美组合，煮好后越喝越香，真是常喝也不会厌烦。

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