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腐乳红烧肉收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉
- 腐乳 3块
- 姜片 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 白酒 适量
- 鸡精 适量
腐乳红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，３，４分钟钟，把肥肉的油煸出来才好吃。
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步骤 2：
然后加入酱油，料酒继续煸炒下。
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步骤 3：
3块腐乳，加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和白酒搅拌均。
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步骤 4：
倒入调好的腐乳，加水淹没肉就行了，大火烧开后转小火。
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步骤 5：
小火大概烧30分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。
小贴士
腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。
