海鲜菇，含有多种人体必需的氨基酸，多糖体，多食用有抗癌、防癌，提高免疫力，预防衰老、延长寿命的功效。
海鲜菇炒鸡蛋，海鲜菇的鲜嫩、鸡蛋的鲜香，再配上富有营养的胡萝卜，让你吃到停不下口。
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步骤 1：
准备原料；
步骤 2：
将胡萝卜斜刀切片；
步骤 3：
将海鲜菇入煮锅内焯烫一下；
步骤 4：
将鸡蛋炒散；
步骤 5：
炒锅内放入食用油、放入葱姜炒香；
步骤 6：
放入胡萝卜片煸炒；
步骤 7：
放入焯烫好的海鲜菇煸炒；
步骤 8：
放入蚝油、白糖、食盐翻炒；
步骤 9：
再放入炒好的鸡蛋，翻炒后即可。
