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菠萝咕咾肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 半块
- 菠萝 半个
- 红椒1个 1个
- 番茄酱 适量
- 水淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 蛋液 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
菠萝咕咾肉的做法步骤
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步骤 1：
第一步，备料，将瘦肉切小坨，红椒切菱形◇菠萝切小块
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步骤 2：
第二步将肉装入盘中放少许盐，胡椒粉味精，鸡蛋液，黄酒拌匀再加入生粉抓匀
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步骤 3：
第三步，过中放油烧制九成热将肉一块一块放入油中炸制金黄色捞出备用
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步骤 4：
第四步，另起锅放少许油，倒入番茄酱，白糖和少许水熬糖浆。再将炸好的肉和菠萝红椒放入锅内翻炒一分钟，再淋入少许水淀粉勾芡出锅！一道酸甜的菠萝咕咾肉就做好了
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步骤 5：
成品图，可以放少许葱花上去
小贴士
切肉的时候可以把肉切小点这样更快入味
