圣诞花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  冬天做面包必须用温水加入酵母和一点糖搅拌均匀直至有泡冒出来，保证酵母发酵。

• 步骤 2：

  将所有原材加入面包机揉面

• 步骤 3：

  东菱面包机揉面28分钟左右，面团达到扩展状态，即揉出手膜，然后密封开始一发半小时左右。

• 步骤 4：

  面团膨胀了一倍，并用手指沾点面粉在面团中间戳个洞不回缩一发就完成了。

• 步骤 5：

  将面团平均分成3份后，排气搓圆成3个圆球，加盖湿毛巾松15分钟左右。

• 步骤 6：

  每个面团搓成60cm左右长条

• 步骤 7：

  按编辫子的手法辫成环

• 步骤 8：

  收尾处重叠隐藏在底下，最后酱紫。

• 步骤 9：

  吐司模具放进旁边放置有热水盆的烤箱里密封进行二发1小时左右，发酵膨胀1.5-2倍左右，二发完成。

• 步骤 10：

  取出刷蛋液，并撒蔓越莓干、葡萄干等果脯干在表面上。

• 步骤 11：

  同时烤箱预热200度，设置180度，中层烘烤30分钟左右即可，烘烤10分钟左右表面上色后加盖锡纸继续烘烤。

• 步骤 12：

  取出撒上椰蓉，放凉后再装饰一下，美美的圣诞花环面包就好了。