萝卜干馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  首先是和面，忘了拍过程[汗]用的发酰粉，少放了点白糖『可以增加发酰时间并且去除酰母的味道，但是不是发面一定不要放哦！』记得和面要用温水

• 步骤 2：

  萝卜干提前用水泡好『萝卜干制作方法简单，切薄片用水煮，风干』

• 步骤 3：

  还有手切肉，用的是比较肥的肉，搅拌陷的时候就可以不用放油了，这样做出来味道更香。『个人口味完全是，不喜欢吃油的可以买瘦一点的肉』因为我家长期吃陷所以肉是之前腌好的，就是简单的放了酱油，海天黄豆酱一点

• 步骤 4：

  萝卜干捞出切碎，一定要记得拧干水分，不然会影响口感，放入切好的葱花。『我不爱吃姜所以就没放，我都会用姜粉代替，后面会说』

• 步骤 5：

  我喜欢做陷的时候放入生抽，适量吧。我都自己估计

• 步骤 6：

  上面说到的，我不习惯吃姜，所以放入姜粉适量

• 步骤 7：

  五香粉适量

• 步骤 8：

  盐适量，放完了搅拌均匀自己尝尝。

• 步骤 9：

  面已经发好啦，因为当了白糖的关系加上是地暖所以发的很快

• 步骤 10：

  柔好的面团，柔到听不到气泡声就好，如果力气小的，可以切成小段的接着柔就好

• 步骤 11：

  开始包啦

• 步骤 12：

  包好的，好看吗。

• 步骤 13：

  这步特别重要，决定成败。蒸屉上先多刷油在放包好的包子，不然蒸好了之后全粘在蒸屉上了。

• 步骤 14：

  当当，蒸好的