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菠萝咕老肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊 500g
- 淀粉 8g（腌肉用）
- 料酒 两勺（腌肉用）
- 白胡椒粉 2勺(腌肉用)
- 生抽 一勺（腌肉）
- 彩椒 四分之一
- 菠萝 50g
- 番茄酱 2勺
- 醋 一勺
- 生抽 一勺
- 糖 1勺
- 浆粉
- 淀粉 一勺
- 面粉 两勺
- 水 15g
菠萝咕老肉的做法步骤
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步骤 1：
将里脊肉切成条
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步骤 2：
放入淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽腌制半小时
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步骤 3：
彩椒切块备用
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步骤 4：
下面调制裹肉的浆，淀粉面粉混合后，逐步加水，粘稠即可
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步骤 5：
将腌制好的里脊肉裹浆
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步骤 6：
放入油锅中炸，炸至变色后捞出
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步骤 7：
二次复炸，炒金黄色即可捞出，控油
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步骤 8：
锅烧热放油，然后放入番茄酱，醋，生抽，糖，炒匀，然后下入彩椒
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步骤 9：
翻炒一会下入菠萝
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步骤 10：
然后放入里脊肉，翻炒，收汁。
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步骤 11：
装盘就完成啦。
我跟老公上学时，我们第一次吃的大菜就是这道菜啦，充满回忆的菜系，我们每次到饭店必点的菜，今天尝试来做，味道不错哦……
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