蔓越莓炼乳吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机内先放入牛奶， 再倒入面粉，酵母和盐、糖。 搅拌至扩展阶段，放入20g的黄油。

• 步骤 2：

  揉成团， 有手套膜更佳。 盖上保鲜膜静置发酵。

• 步骤 3：

  发酵至两倍大

• 步骤 4：

  将剩下的10g黄油，隔水融化，再加入两勺炼乳。

• 步骤 5：

  黄油 和 炼乳混合后充分搅拌。

• 步骤 6：

  发酵好的面团，擀开成薄片。 涂上黄油炼乳，涂抹开。 炼乳不要涂完，少留一点，表层要用。

• 步骤 7：

  用刀把面皮分割成宽条。 这一步，其实可以在面上撒一些蔓越莓的， 这样能更均匀些。我是后来才想到加点蔓越莓。原本是想做原味。

• 步骤 8：

  面皮重叠起来放倒，再切成小块。

• 步骤 9：

  码好摆放在模具中。

• 步骤 10：

  撒上蔓越莓。 进行二次发酵， 静置发酵至2倍大即可。 在表层涂上最后剩下的黄油炼乳。

• 步骤 11：

  空气炸锅180度，烤20分钟。 我是为了省事儿，所以用炸锅烤。 烤箱是最好啦，烤箱175度烤20分钟就可以了。

• 步骤 12：

  烤好后取出面包，撒上糖霜粉末。

• 步骤 13：

  脱模后的样子～

• 步骤 14：

  再摆上水果

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  很可爱的吐司。 因为有切过宽条那个步骤， 所以手撕也是一片一片的。

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品图