广式酱香腊肉（改良版） by 慢火车DIY创意美食 - 菜谱

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浏览 111958 收藏 10 时间 1小时以上配菜(中级)

以上配料可依自己口味增减，另外泡好后没太阳或下雨天，那就拿出挂凉两三天，再放入烤箱内上下打45度，烤1小时，再取出放冷两小时后再烤一小时，反复三至五次，就可以了，我去年第二次做的时候晒两天就没太阳了，我只好试下烤箱看能不能当太阳，结果还不错

慢火车DIY创意美食 2016年12月28日发布

此做法是看电视学到的广东中山农家做法，结合了传统腊肉和叉烧肉的特色进行改良制作，特色鲜香味美，口感丰富，你值得一试，经本人两年的实际制作及多次改良总结出经验，希望能供大家参考，请多多指教！

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