苔菜包子的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用水稀释，加入面粉中和成团。

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。

• 步骤 3：

  加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入花生油。

• 步骤 5：

  把苔菜择洗干净。

• 步骤 6：

  锅里烧开水，把苔菜稍烫。

• 步骤 7：

  捞到冷水里过凉。

• 步骤 8：

  控干水分，用刀剁细。

• 步骤 9：

  捏干水份，放到拌好的肉馅中。

• 步骤 10：

  搅拌均匀，包子馅就好了。

• 步骤 11：

  把面团拿出，揉好，揪成小剂子，擀成皮。

• 步骤 12：

  把馅放到皮上。

• 步骤 13：

  顺边捏好，包子就包好了，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。

• 步骤 14：

  锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

• 步骤 15：

  开锅后，大火蒸20分钟即可。

• 步骤 16：

  软软的大包子。。。。