豆花牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原材料；

• 步骤 2：

  将牛肉片放入适量的盐、生抽、料酒、和少许姜汁进去抓匀， 再加入半个蛋清， 继续抓匀后腌制一会儿；

• 步骤 3：

  将嫩豆腐取出放入微波盒中， 加入少许盐；

• 步骤 4：

  放入微波炉中高火打三分钟；

• 步骤 5：

  小碗中加入盐、淀粉、生抽等调味料， 调一小碗料汁备用；

• 步骤 6：

  将打好的豆腐放入碗中备用；

• 步骤 7：

  、热锅凉油， 放入腌制好的牛肉片进去煸炒；

• 步骤 8：

  煸炒至牛肉变色后加入碗中进去收汁到浓稠；

• 步骤 9：

  将制作好的牛肉片倒在刚煮好的豆花上；

• 步骤 10：

  上面再撒上些香菜末和油炸黄豆，吃时拌均匀即可。

• 步骤 11：

  开吃啦。