上汤豆苗的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉，我是提前剁好，放点盐，油，酱油，新鲜葱头1个剁碎混合腌制15分钟！蒜姜切好

• 步骤 2：

  烧热锅，放点油，爆炒一下姜和蒜，一来香点，二来是没有寒凉

• 步骤 3：

  然后加入适量清水，多人喝，就放多点水！这时油加水会飞溅，所以注意手哦

• 步骤 4：

  就是需要这样的赞清水法，喝起汤来，寒性没有那么大（也可以忽略这步，直接水开后放入豆苗）

• 步骤 5：

  水开后下入豆苗

• 步骤 6：

  大火一直滚着，放入瘦肉，小红萝卜，香菇粉胡椒粉，盐

• 步骤 7：

  然后打入鹌鹑蛋

• 步骤 8：

  合着盖子，滚2分钟就好了

• 步骤 9：

  绿油油的一碗蔬菜汤，清又甜^_^