黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄切块入热水焯一下，除去浮沫。

• 步骤 2：

  捞出沥干备用，热锅热油下姜片，下猪蹄翻炒，加少许盐、料酒翻炒片刻

• 步骤 3：

  加入热水。

• 步骤 4：

  烧开，除去浮沫，倒入炖锅里大火炖。

• 步骤 5：

  黄豆提前泡好，倒入烧开的锅里。

• 步骤 6：

  杏鲍菇切片备用，待猪蹄五成熟的时候倒入汤里。

• 步骤 7：

  炖两三个小时，汤色奶白，味道鲜美，出锅洒入葱花即可。

• 步骤 8：

  美味的一餐，自制的沾水来沾猪蹄，好吃