蜜汁烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  将冷冻的小尾羊法式羊排常温或冷藏解冻

• 步骤 2：

  用冷水泡去血水

• 步骤 3：

  将料酒、一半量的生抽、鸡粉倒入拌匀，用手按摩一下，更容易入味，盖上保鲜膜腌制一小时左右

• 步骤 4：

  沥净腌汁，放在锡纸上逐个包好，包严

• 步骤 5：

  入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右

• 步骤 6：

  黑糖加蜂蜜和生抽调匀。黑糖和生抽可以用老抽代替

• 步骤 7：

  烤好的羊排取出，打开锡纸，倒掉汤汁，重新摆好

• 步骤 8：

  将第6步调的酱汁用刷子刷在羊排上，表面再撒少许孜然，喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉

• 步骤 9：

  入烤箱上层，单开上火200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可

• 步骤 10：

  烤好取出食用即可

• 步骤 11：

  细节图

• 步骤 12：

  细节图

• 步骤 13：

  细节图

• 步骤 14：

  细节图