银耳，又称白木耳、雪耳等，誉有“菌中之冠”的美称。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
在充满雾霾的城市中，每天为自己煲一碗银耳羹更是极好的选择。
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桂圆银耳羹收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 银耳（干品） 5克
- 桂圆干 2颗
- 冰糖 20克
- 食用水 200毫升
- 百合 2颗
- 枸杞 4颗
桂圆银耳羹的做法步骤
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步骤 1：
将准备好的银耳用清水浸泡约2小时；
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步骤 2：
将泡发的银耳，去根，洗净；
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步骤 3：
将准备好的食材放置碗中；
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步骤 4：
加水，放入锅中（小女使用的电炖锅），调好时间（小女煲炖时间为3.5h）即可；
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步骤 5：
出锅啦，微甜、清香，滋补养颜。如此简单，快快动手吧。
小贴士
干百合和枸杞也和银耳一起浸泡，干桂圆无需浸泡。
百合干、鲜两种均可，桂圆请用干桂圆。
