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腊味炒荷兰豆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 荷兰豆 200g
- 腊肠 1根
- 银鱼 20g
- 黑木耳 4朵
- 腊肉 50g
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 鸡粉 1g
- 胡罗卜 半根
- 彩椒 1个
- 油 1勺
腊味炒荷兰豆的做法步骤
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步骤 1：
先将黑木耳和银鱼泡发好，中途多换几次水。荷兰豆撕干净丝，胡罗卜切成片，腊肉、腊肠切成片，彩椒切成片，黑木耳撕成小片。
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步骤 2：
冷锅冷油，先倒入腊肉、香肠、黑木耳，一边炒一边加水，锅里要保持湿润，太干了，腊肉、香肠会咬不动的。
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步骤 3：
腊肉、香肠肥的炒到透明后，再炒2分钟，瘦肉部分也熟了。
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步骤 4：
将荷兰豆，彩椒，胡罗卜，银鱼一起倒入，翻炒至荷兰豆全熟。
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步骤 5：
加入盐、生抽、鸡粉，调好味，即可。
小贴士
没有操作图片，下次再补。
腊肉晒好了，来炒个荷兰豆，突然想起家里还有发好的银鱼和黑木耳，干脆做一个菜炒了它，味道真不错，结果就有了这个菜谱。
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