火腿蛋饼 --- 早餐吃点简单的、美味的 的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉一杯，加一小撮盐，慢慢加入清水并搅拌成面糊，浓稠程度要求浸入筷子，提起来后面糊能顺着筷子成线状滴落并且落在碗里留下痕迹才消失。找一根青葱切成碎末加入面糊，备用；

• 步骤 2：

  鸡蛋4个，充分打散成蛋液；

• 步骤 3：

  锅里涂一层油，文火，每次倒入面糊的1/4，晃动锅子摊成面饼，最后共摊成4个面饼，每次面饼成型即取出备用；

• 步骤 4：

  锅里涂一层油，文火，每次倒入蛋液的1/4，晃动锅子摊成鸡蛋皮，不等蛋液完全凝固就取一张摊好的面饼覆在鸡蛋皮上。待鸡蛋皮成型，将鸡蛋与面饼组合的蛋饼取出备用。重复4次摊成4个蛋饼的组合；

• 步骤 5：

  每个蛋饼涂一层面酱，放入两片火腿，对折起来，也可以加一些生菜叶子~