圣诞姜饼屋的做法步骤

• 步骤 1：

  姜饼屋的图纸，用A4打出来就可以，屋顶就是A4的纸对折，千万不要忘记做屋顶啊！要不咱的姜饼屋只能当花篮用了。哈哈 我打印了一下这张图的实际效果，烟囱可以再做的稍微宽一些些，按这个也可以啦，就是比较Q

• 步骤 2：

  黄油室温软化

• 步骤 3：

  搅至顺滑

• 步骤 4：

  筛入红糖（红糖过筛很痛苦，用料理机粉碎一下效果更好，否则就会在烤制的成品上有红糖粒） 我们的姜饼屋上就有麻子啦

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  称入蜂蜜，搅拌均匀

• 步骤 7：

  称入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 8：

  搅拌好的液体

• 步骤 9：

  筛入低粉和姜粉

• 步骤 10：

  将粉类和液体揉成团

• 步骤 11：

  揉好的面团静置30分钟，要盖上保鲜膜哦，不用冷藏，室温就可以了

• 步骤 12：

  盖上保鲜膜用擀面棍擀平，先擀一个比较随意的大片，擀好要用墙和前后片的比一下，保证够摆房子

• 步骤 13：

  这个底片基本和烤盘一样大了，最好用叉子扎一些小孔。 入烤箱180度烤15分钟左右，要盯一下，颜色变深了就可以拿出来晾凉了

• 步骤 14：

  再擀出一片，隔着保鲜膜用刀背划出屋子的正面。

• 步骤 15：

  再切出形状，

• 步骤 16：

  同样再擀出正面，记得要刻门哦。 入烤箱180度烤制，15分钟左右，要盯着，体积不同，烤制的时间不同

• 步骤 17：

  烤前要扎孔，不然会鼓包，这个就是中途拿出来补孔=。=

• 步骤 18：

  制作侧墙两片

• 步骤 19：

  刻烟囱和栅栏

• 步骤 20：

  排好，烤制，180度，15分钟左右。 记得烤屋顶，这里没有拍了，A4的纸对折，就是一半的屋顶。烤两片

• 步骤 21：

  接下来制作蛋白糖霜，一个蛋白打到有细小的泡。

• 步骤 22：

  筛入糖粉

• 步骤 23：

  打到浓稠

• 步骤 24：

  用个杯子把裱花袋放进去，然后把糖霜倒进去

• 步骤 25：

  后端系口备用。

• 步骤 26：

  剩下的面团，再制作一些圣诞树，姜饼人和小动物等形状

• 步骤 27：

  比一下大概的位置

• 步骤 28：

  记住位置放平

• 步骤 29：

  开始用糖霜粘，一开始的几片要扶一下

• 步骤 30：

  粘好三片后用东西固定住，先把四面墙粘好，等大概半小时左右，糖霜稍微干一点点

• 步骤 31：

  把烟囱拼上

• 步骤 32：

  粘上屋顶

• 步骤 33：

  在屋顶的边缘做出雪挂的感觉，屋脊和屋顶边缘可以多次的挤一些糖霜，营造堆雪的感觉。

• 步骤 34：

  粘上栅栏，再画上雪

• 步骤 35：

  在屋顶画上鱼鳞屋，边画瓦边粘上彩色星星

• 步骤 36：

  另一面也装饰一下，再把小人啊，小熊啊什么的都粘上

• 步骤 37：

  等糖霜干了再筛上一些糖粉营造雪的感觉

• 步骤 38：

  姜饼人和圣诞上的彩色糖霜，是用白色糖霜留一点，放在不同的裱花袋里，挤一点点点食用色素，在裱花袋里揉匀，后面系口，前面剪小口画出来的。