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就爱吃土豆—小炒土豆片收藏
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所需食材
- 土豆 2个
- 黄皮洋葱 1个
- 五花肉 200g
- 杭椒 4根
- 小米辣 5个
- 蒜 5瓣
- 姜末 少许
- 料酒 2大勺
- 鲜味酱油 2大勺
- 老抽 1大勺
- 糖 1茶匙
- 盐 2茶匙
就爱吃土豆—小炒土豆片的做法步骤
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步骤 1：
土豆切片，洋葱切块备用
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步骤 2：
杭椒和小米辣洗净
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步骤 3：
五花肉切片
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步骤 4：
小米辣和杭椒切小段，蒜切片，姜切末备用
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步骤 5：
热锅凉油放入姜末炒香，放入五花肉、料酒、鲜味酱油、老抽煸炒
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步骤 6：
五花肉变色炒熟后放入杭椒、小米辣、蒜片继续翻炒炒出香味
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步骤 7：
放入土豆片和洋葱块继续翻炒
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步骤 8：
不停地翻炒，直到土豆片炒熟，放入糖和盐翻炒均匀
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步骤 9：
出锅啦
小贴士
1.杭椒和小米辣都属于很辣的辣椒，所以大家按自己的口味适当的增减哈~菜谱的量是比较辣的了
2.土豆一般分2种，脆土豆和面土豆，最好选脆土豆，买的时候问老板哪种脆哪种面就可以啦~
土豆是很多人都特别喜欢吃的食物，我就是超爱土豆呀，也特别爱吃辣的，这个小炒土豆片很像干锅土豆片，但是非常简单好做，而且超级下饭的哟~又香又辣~好吃死啦！！
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