小贴士

1.我们现在在卖肉的地方买到的肥肠大多都是处理干净而且半熟的，所以回家稍微处理一下就不会有味道啦~
2.煮肥肠的时候用的白酒度数越高越好，这样可以很好的去掉肥肠的味道
3.煮肥肠和炒肥肠的时候最好都多操作一会儿，非常越软烂越好吃哦~喜欢吃有嚼劲儿的亲也可以就按我菜谱里的时间操作哈
4.调的香油水淀粉的欠汁在倒入锅里之前一定要搅匀再倒哦