玛格丽特的做法步骤

• 步骤 1：

  把熟蛋黄放滤网里用勺子按压，压成一丝丝这样

• 步骤 2：

  把黄油软化，不要化的太厉害，要不然等会不好打，如果化的太厉害的话，放哪儿凉一会

• 步骤 3：

  加入糖粉和盐开始打

• 步骤 4：

  打至体积膨大，颜色稍微变浅，呈膨松状，倒入过筛的蛋黄，，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  搅拌均匀后倒入量好过筛后的低筋面粉和玉米淀粉

• 步骤 6：

  如果家里有刮刀的话可以用来搅拌，要不然不好活匀，用手也可以。

• 步骤 7：

  揉啊揉，要有耐心哈，揉成这样以后放入保鲜袋里，冷藏一小时

• 步骤 8：

  冷藏好后，拿出揪成一小块揉成圆形

• 步骤 9：

  然后用大拇指肚按压，自然就成这个形状了，也不要太用力了，要不然就碎了

• 步骤 10：

  先把烤箱预热一下，然后放入烤箱中上层170度，15-20分钟，注意看着火候，不要烤过糊了，边缘稍微焦黄就好了！