红红火火过大年！这款四鲜烤麸是我家过年餐桌上最受欢迎的一道素食菜，面筋吸足了鲜美的汤汁，一口一个满足！四鲜烤麸是江浙沪地区传统名菜，以面筋为主要材料配上冬笋、木耳、黄花菜炒制而成，营养丰富。面筋是高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的健康食物，其蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品。此菜具有清热止血，利尿消肿，健脾益肾，补虚消食的作用，常食有益健康。选用六月鲜红烧酱油烧制的，口味极好，咸中带甜，鲜香美味。