黄花菜胡辣汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗干净切小粒，五花肉洗干净切小片，分别装在碗里备用。

• 步骤 2：

  准备好材料：西红柿洗干净去皮切丁，泡发后的干木耳撕成小片，浸泡过后的黄花菜洗干净切两段，菠菜洗干净切断，香菜洗干净切碎，指天椒洗干净切小块，葱白洗干净切块。分别装在碗里备用。

• 步骤 3：

  胡椒洗干净总厨房纸巾擦干，放在干净的舂里舂碎，备用。

• 步骤 4：

  油锅加热，五花肉放入锅里煸炒至出油且成微微焦黄色。

• 步骤 5：

  辣椒、葱白倒入锅里翻炒出香味。

• 步骤 6：

  加适量清水，烧开。

• 步骤 7：

  牛肉、西红柿丁和黄花菜一起放入锅里煮，大火烧开。

• 步骤 8：

  取两个鸡蛋，磕入碗里，打散，备用。

• 步骤 9：

  把舂碎的胡椒倒入锅里，加入盐和白糖，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  木耳丝倒入锅里，拌匀，烧开。

• 步骤 11：

  水淀粉勾芡。烧开。

• 步骤 12：

  水开后淋入鸡蛋液，用锅铲轻轻推一下拌匀，中火烧开。

• 步骤 13：

  加入菠菜叶、香菜和葱叶，拌匀，烧开。

• 步骤 14：

  最后淋入香油，拌匀就可以出锅了。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图