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西芹炒虾仁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 1棵
- 基尾虾 1斤
- 辣椒段 适量
- 生抽 1勺
- 食盐 适量
西芹炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
基尾虾焯水去壳。西芹切段，太粗的地方要解刀，使切出的西芹段粗细均匀
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步骤 2：
基尾虾焯水以后就是熟了的，所以炒制的时候只需要炒西芹就可以了。将锅中油烧热，辣椒段炸香之后再加入西芹翻炒，西芹完全熟透以后再加入虾仁生抽食盐翻炒均匀便可出锅（炒西芹加水味道会没那么好，所以我加的油会比较多一点，起锅的时候锅底的油就弃用好了）
炒这个菜的时候被人家吐槽得要死，说你怎么可以这么浪费，虾这么一搞就没肉了，但是你不随我喜欢。这道菜比较清淡所以盐要适量地放少一点
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