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步骤 1:
老家养的鸡宰了后分成了四分冷冻,今天拿一个大腿出来炖
步骤 2:
准备好食材,葱姜,干松茸,杏鲍菇
步骤 3:
家里刚好有山药也可以加到汤里面
步骤 4:
鸡肉解冻后放入砂锅加水放入洗干净的松茸,葱姜也放里面
步骤 5:
大火水煮开后放小火慢慢炖2小时以上……
步骤 6:
切好山药、杏鲍菇
步骤 7:
把山药和杏鲍菇放入汤里面,加入盐,鸡精继续小火慢炖.家里的土鸡就是好,看上面一层黄黄的油,有油的鸡炖出来才香!等到菜熟了以后就可以吃了
步骤 8:
来一碗热腾腾的鸡汤
光喝鸡汤没意思,里面加点菜味道更好,我们家里炖汤从来不用当归这些材料,调料只加盐和鸡精.汤里面也可以加冬瓜,鸡腿菇,茶树菇都可以,自己搭配