爆炒花甲螺的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲螺洗净备用，洗的时候可以放几个小米椒泡一下，因为螺感觉辣它就吐感觉沙子

• 步骤 2：

  酸笋洗干净备用

• 步骤 3：

  豆鼓小米椒蒜瓣切好备用

• 步骤 4：

  热锅放油爆一下蒜瓣小米椒和豆鼓

• 步骤 5：

  放酸笋爆炒一下

• 步骤 6：

  倒花甲螺爆炒，放少许蚝油和鸡精调好味

• 步骤 7：

  继续爆炒花甲螺炒到螺开口就是熟了

• 步骤 8：

  全部的花甲螺都开口了出锅装盘啦，味道非常好！