葱煎包生煎包水煎包饺子皮版的做法步骤

• 步骤 1：

  凭手感，大约半斤面粉

• 步骤 2：

  一点点加水和！和！和！盖上保鲜膜去做馅儿

• 步骤 3：

  手动粉碎机先把洗干净的油菜磨碎，30秒搞定

• 步骤 4：

  加上同样磨碎的五花肉，加上调味料，香油，盐，生抽，料酒，姜末，老抽。喜欢什么加什么。用手或筷子往一个方向搅匀，待用。

• 步骤 5：

  擀皮儿，大小自己喜欢，建议不要太大，否则后期煎的时候可能会出现生心。

• 步骤 6：

  包，包，包

• 步骤 7：

  锅里放少许油，把小包子整齐的排好后再开火，中火煎出声，约2分钟的样子，看看包子底部是否变成金黄，然后加上一碗凉水，大约让小包子的头露出水面就行。中大火盖上盖子等待约3分钟。

• 步骤 8：

  听到比较大的煎包声音，锅里的水估计已经煎完，开盖在包子上依次撒上芝麻和葱花，再等约30秒，关火，成！