油爆虾的做法步骤

• 步骤 1：

  河虾挑小一点的，容易炸透，价格也便宜，清水冲干净，控水备用

• 步骤 2：

  准备好葱，姜，蒜都适量吧，自己掌握，多少都无所谓，全部切丁

• 步骤 3：

  窝内放适量的油，将河虾放入，料酒，炒大概5分钟变色，皮看着有些干了就可以了

• 步骤 4：

  控油，把虾乘出来，用炸虾的油爆香葱和算

• 步骤 5：

  蒜姜爆香放1勺盐再放入虾继续炒，这时候火要小一点，放几滴海鲜酱油不要多，多了颜色不漂亮

• 步骤 6：

  再翻炒一会感觉油都吸光了，放入小葱起锅

• 步骤 7：

  非常快速，简单，平时当小零食也不错，咸淡自己掌握，我喜欢淡一点不然没有河虾的鲜味了