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步骤 1:
鸭翅洗净备用
步骤 2:
将鸭翅放入开水中焯水,捞出洗净备用
步骤 3:
姜切片、葱切段、大蒜去皮。
步骤 4:
锅中放油,将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
步骤 5:
放入焯好水的鸭翅炒香
步骤 6:
调入盐
步骤 7:
倒入开水,没过鸭翅。
步骤 8:
放入生抽、老抽、料酒、冰糖,盖上锅盖焖煮1个半小时。
步骤 9:
出锅,软烂香甜
步骤 10:
撰写制作步骤
1、老抽要放完热水之后再加,这样上色才会比较均匀。